NAÏVE
Litevský rodák Domantas Uzpalis začal vyrábět čokoládu v roce 2010.
Jeho čokoláda je v jiné lize, výjimečné kvality, nesrovnatelná s ničím jiným, pokud jde o inovaci chutí.
Značku pojmenoval Naïve, aby odrážel, že pro něj jde skutečně o jednu velmi jednoduchou věc: vyrobit tu nejlepší čokoládu.
Domantas říká: „Výroba čokolády je pro mě pomalý, meditativní proces, který vyžaduje spoustu plánování a dolaďování, dokonce i pro zkušební pražení prvních zrn. Nejprve pečlivě zkoumám suroviny, abych pochopil skryté nuance a uvedl je do popředí. Velmi často uběhnou měsíce, než jsem podchytím optimální chuťové a aromatické vlastnosti".
